INGREDIENTES
• 6 melocotones medianos maduros
• 1 taza de agua
• ¾ de taza de azúcar refinada
• 1 raja de canela
• 1 vainilla a la mitad
• 1 limón verde en rodajas delgadas
PREPARACIÓN
1. Pelar los melocotones, descorazonar, partir en mitad. Reservar en recipiente de vidrio.
2. Preparar almíbar con 1 taza de agua, azúcar, canela y vainilla.
3. Una vez hecho el almíbar, agregar los melocotones y dejar cocer hasta que estén suaves al tacto.
4. Enfrascar aún caliente con una rodajita de limón. Cerrar el frasco y poner de cabeza hasta que enfríe.
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